Hozzávalók:

1 csirkemellfilé (vékony szeletekre vágva)
1 ananász v. narancs (vékonyan szeletelve, nem konzerv)
kukoricaliszt
tejföl
sajt (vékonyra szeletelve)
só, olívaolaj

Elkészítés:

Az ananászt megpucolom, vékony szeletekre vágom, közepét kivágom. A csirkemellfilét szintén felszeletelem, besózom és átforgatom kukoricalisztben. Előkészítek egy sütőedényt, amibe az átsütött húst teszem - nem olajozom ki, mert a hús szeleteken marad annyi zsiradék. Egy serpenyőben olívaolajat melegítek és kissé átsütöm benne az ananászkarikákat, majd tálra teszem. Következik a csirkemellfilé, melynek mindkét oldalát átsütöm, belehelyezem a sütőedénybe, s mindegyik szelet húsra teszek egy szelet ananászkarikát. Mikor minden hús a helyére került, kevés tejföllel megkenem a szeleteket, és végül vékonyra szeletelt sajt kerül a tetejére. Ha valaki kevésnek találja a zsiradékot a sütőedényben, óvatosan meglocsolhatja olívaolajjal, nekem erre nem volt szükségem. Ezt az ételt már készítettem narancskarikákkal is, mely szintén ízletes.