Hozzávalók:

1 darab kisebb kanadai sütőtök
1 darab leveskocka
1-1.5 dl főzőtejszín
só, petrezselyem
fenyőmag

Elkészítés:

A sütőtököt megpucolom, magját kiszedem és apró darabokra vágom. Főzőedénybe teszem és felengedem annyi vízzel, hogy ellepje. Mikor a tök már megpuhult, hozzáteszek egy leveskockát és összeforralom. Vágok bele egy negyed csokor petrezselymet. Botturmix segítségével összeturmixolom. Újra összeforralom és teszek hozzá 1-1.5 dl tejszínt. Ha túl hígra sikeredett ételkeményítővel elkeverem a tejszínt és így forralom újra - de erre nem biztos, hogy szükség lesz. Száraz serpenyőben a fenyőmagot megpirítom és tálaláskor a levesre szórom.