Hozzávalók:

gomba (apró szemű, lehet konzerv is - 1 doboz)
csirkemellfilé (apróra vágva, kb. 60 dkg)
főzőtejszín (1 doboz - 300 ml)
1 evőkanál étkezési keményítő
sáfrány
petrezselyem
olívaolaj, só, bors

Elkészítés:

Egy serpenyőben olívaolajat melegítek, átforgatom benne az apróra vágott csirkemellfilét. Párolom. Mikor megpuhult, hozzáteszem az apró gombafejeket és jól átforgatom. Egy tálkába öntöm a főzőtejszínt és csomómentesre keverem benne az étkezési keményítőt, majd a húsra öntöm és megszórom egy kevés sáfránnyal, majd sózom és borsozom. Sűrűsödésig kevergetem, majd tálalás előtt friss petrezselyemmel megszórom. Rizzsel tálalom.