Hozzávalók:

30 dkg piskótamaradék (gluténmentes), süteményszélek, pl. ha a hólabdából elég sok fölösleg megmarad
5 evőkanál tej
4 dkg vaj vagy margarin
10 dkg kókuszreszelék
kevés darált dió (ízlés szerint, de el is lehet hagyni)
2 evőkanál karobpor, vagy gluténmentes kakaópor
8 dkg porcukor (esetleg méz)
kevés kókuszreszelék a hempergetéshez

Elkészítés:

Ha még sincs piskótamaradék, akkor 2 tojásból piskótatésztát csinálunk, ez hamar kész van (ha egy lisztérzékeny van a családban akkor ez kb. 2 napra elég), és kisütjük. Ha kihűlt a tészta, utána szétdaraboljuk egy edénybe, meglocsoljuk 5 evőkanál tejjel, lágy margarinnal, dióval, kókuszreszelékkel, kakaóval, és mézzel/porcukorral, majd addig gyurmázzuk, míg a tészta össze nem áll. Itt még lehet ízesíteni vagy az állagán javítani. Ha összeállt a tészta, golyókat formálunk belőle, meghempergetjük kókuszreszelékben, és betesszük egy rövid időre a hűtőbe. Ezután lehet tálalni.