Tájékoztatjuk Önöket, hogy a portál átalakítás alatt van, jelenleg nem frissül.
Átmeneteileg a webáruház sem üzemel, kérjük, ne rendeljenek!
Megértésüket köszönjük.
Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Csokis narancsos muffin (diabetikus édesség)
Székely Katalin,2007-12-09
Kellemes édesség egy délutáni kávéhoz vagy teához
A muffin a legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető sütemény. Nem kell nagyon kidolgozni -állítólag nem is szabad- csak lazán összekeverni. Én nem bajlódok azzal sem, amit a hozzáértők írnak, hogy külön kell a száraz és a nedves hozzávalókat összekeverni.
Egy tálba, egyszerre beleteszek mindet, így csak egy tálat kell elmosogatni. Mérőpohárként a joghurtos poharat használom, amit azután ki lehet dobni, a muffinsütőt pedig -hála az aranyos kis minyonpapiroknak- legfeljebb leöblíteni kell.
Az elkészítési idő a sütési idővel együtt max. 25 perc.
Tegnap csokis narancsos muffint sütöttem, a kellemes illata belengte az egész lakást.
1/2 tábla diabetikus keserű csokoládét feltettem vízgőzön olvadni.
Ezalatt egy tálba beleöntöttem 1 pohár joghurtot, majd a joghurtos poharat használva 1 pohár lisztet, 1/2 pohár édesítőt, -a gyógyszertárban kapható szorbitot használom- 1/2 pohár olivaolajat (lehet vaj, margarin, vagy bármilyen olaj) 1/2 sütőport, 2 evőkanál kakaót, 2 púpozott kávéskanál narancslekvárt, egy kevés narancslikőrt, el is maradhat, de nekem éppen volt otthon, és 1 tojást. Közben felolvadt a csokoládé, azt is beletettem, majd összekevertem.
A muffinformába beletettem a minyonpapirokat és evőkanállal kb. 3/4-ig töltöttem minden mélyedést. Kis darabra vágott narancsot nyomtam bele. Egy-kettőnek a tetejére tettem 1-1 kocka maradék diabetikus fehér csokit, de tehetünk diót, mandulát, vagy amit éppen találunk.
Légkeveréses sütőben 15 percig sütöttem.
Ebből a mennyiségből 9 db. lett.
1 muffinban: energia 167 Kcal, szénhidrát 15,7 gr.
.jpg)
