Hozzávalók:
- 2 saláta cukkíni (apró kockára vágva)
- 1 padlizsán (apró kockára vágva)
- 6-8 fej gomba (vékony szeletekre vágva)
- 3 paradicsom (vékony szeletekre vágva)
- 3 paprika (kockára vágva)
- 3 ek. paradicsompüré
- hagyma, fokhagyma (csíkokra vágva)
- curry
- só, olívaolaj
- petrezselyem
- 1 cs. üvegtészta
Egy serpenyőben üvegesre pirítom a hagymát és beleteszem a zöldségeket. Puhára párolom, közben ízesítem sóval, paradicsompürével és végül curryvel. Petrezselyemmel megszórom. Üvegtésztával tálalom. |
.jpg)
