Hozzávalók:

250 g mandula
250 g cukor
50 g Schaer Mix A
1/2 csomag sütőpor
4 tojás
2 narancs leve
1 csipet só
1 evőkanál dzsem
szeletelt mandula

A trojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a narancslevet és a mandulákat. A tojásfehérjéből a sóval habot verünk, majd ezt is hozzáadjuk a keverékhez.
Végül a Schaer mixet elkeverjük a sütőporral, és hozzáadjuk a keverékhez. Egy tortaformát kivajazunk, aljára sütőpapírt helyezünk, s beleöntjük a keveréket. Előmelegített sütőben közepes hőfokon aranybarnára sütjük.
Miután kihűlt, a tetejét vékonyan megkenjük dzsemmel, és megszórjuk a szeletelt mandulával.

Tápanyag tartalom:

Protein: 69 g
Zsír: 153 g
Szénhidrát: 340 g
Kcal: 2942
Kj: 12327