Tudósok kimutatták, hogy gyakori a klinikai allergiás reakció (a tényleges allergiás reakció, nem a vérteszttel kimutatott túlérzékenység) több hüvelyes növényre nézve a spanyol gyermekek körében. Iskoláskorban a spanyol gyermekek legalább hetente egyszer fogyasztanak hüvelyeseket, elsősorban lencsét, babot vagy csicseriborsót. A fogyasztás otthon vagy az iskolában történik. Az allergiák kiváltó oka elsősorban a lencse és a csicseriborsó, azonban az is megállapítást nyert, hogy a borsó is lényeges szerepet játszik a hüvelyesekre való allergia kialakulásában. A tényleges allergia fehérbabra, zöldbabra és szójababra ritka.

Szérum analízissel megállapították, hogy nagymértékű a keresztreakció lencsével, borsóval és csicseri borsóval, ez azonban még nem jelent klinikai manifesztációt.

Néhány kutató egy fő allergént azonosított az azonos körülmények között megfőzött lencsében, csicseriborsóban és borsóban. Ez a tény alátámasztja azt a feltételezést, hogy a fehérje ellenáll a hőnek, és aktív marad az elkészített hüvelyesekben. Ugyanakkor ez atény egybevág azzal, hogy noha más szerzők több allergént izoláltak a főzött lencse és borsó kivonatokból, köztük és egyéb hüvelyesek allergénjei között molekuláris szinten nagy mértékű hasonlóságot állapítottak meg..

Provokációs tesztek segítségével a tudósok meg tudták erősíteni, hogy a lencsére, csicseriborsóra és borsóra való allergia gyakori a spanyol gyermekek körében. A vizsgált korcsoportban a gyermekek 69%-a több mint egy hüvelyesre volt allergiás. A leggyakoribb társulások a lencse és a csicseriborsó allergia volt, ezt követte a lencse és a borsó allergia, majd a lencse, a csicseriborsó és a borsó allergia következett. A tudósok a mostani tanulmányban azt is megállapították, hogy a földimogyoróra allergiás gyermekek 60%-a egyéb hüvelyesekre, mint például a lencsére is allergiásak. Más szerzők azt is megállapították, hogy a tényleges klinikai allergia a farkasbab és az amerikai mogyoró között szintén gyakori.

Miért nem annyira allergiások földimogyoróra a spanyol gyermekek? Ennek elsősorban az lehet az oka, hogy a lencsét és a csicseriborsót korábban veszik be az étrendbe, mint a földimogyorót, és az utóbbit elsősorban szárítottan fogyasztják, és nem vaj formájában.

A mostani tanulmány megerősíti a keresztallergia létezését a lencse, a csicseriborsó és a borsó között, amit a provokációs tesztek is igazoltak.

Forrás: International Archives of Allergy and Immunology