Allergiás tünetek elsősorban a szájra és környékére korlátozódnak, némely esetben azonban kiterjedt csalánkiütéssel, esetleg életveszélyt okozó sokkos állapottal is számolhat a beteg. Különösen a nyírpollen és a feketeüröm allergiás betegek veszélyeztettek. Ennek oka a már jól ismert keresztreakció, vagyis szerkezeti hasonlóság az említett pollenek és a zeller allergénjei között.

A diagnózist a panaszok alapján végzett vérteszt, valamint terheléses próbák biztosítják. Előzőt ma már olyan tesztsorok segítségével végezzük, amelyek az esetleg együtt járó pollenérzékenységet is képesek kimutatni. A terhelés során a beteg által kapszula formájában lenyelt tisztított anyag klinikai hatását vizsgálják orvosi felügyelet mellett. A próba csak intézeti körülmények között végezhető, ahol az életveszély elhárításának feltételei adottak.

Allergia esetén a zellert ki kell iktatni az étrendből. Ha pollenérzékenységhez csatlakozik a betegség , a pollen-immuntherápia egyben az ételérzékenységet is megszüntetheti. Az eljárás során a panaszt okozó allergének kivonatait cseppek, tabletták formájában évekig adagolják, míg az immunrendszer megtanulja azokat elviselni.

Vigyázat! A zellert kítűnő íze miatt számos élelmiszeripari termék, így salátaöntetek, ételízesítők, fűszerkeverékek gyártásánál felhasználják. Az allergiát okozó anyagok többsége hőstabil, így nem csupán nyers változata, de rendszerint a  főtt zeller is panaszt okoz. A pollen érzékenyeket eleve eltiltani a zöldségtől nem szabad, de húsleves fogyasztásakor náluk jelentkező szájtünetek zellerallergiára utalhatnak, érdemes allergológus segítségét kérni.