Noha a tej- és a tojásallergiát átmenetinek gondolják, amelyet 3 és 5 éves kor között ki lehet nőni, az újabb beszámolók arról tudósítanak, hogy ezt az elméletet módosítani kell. A tolerancia (nincs immunválasz) kifejlődése lelassult a gyermekeknél. A legtöbb tanulmány azt írja, hogy a gyermekek többsége kinőtte az allergiáját, ugyanakkor az allergia lehetősége még tizenévesen is fennáll.
A földimogyoró és a diófélék a gyakran fatális anafilaxiás sokk kiváltói maradnak. Az ezzel kapcsolatos munkák felfedik, hogy ezek a fatális reakciók a nem időben történt adrenalin autoinjektorok használata miatt következhettek be, illetve a páciensek tizenévesek vagy fiatal felnőttek voltak. A tejallergia a halálos allergiás sokk 10 %-áért tehető felelőssé.

Az anafilaxiás reakciók tekintetében egy ausztrál tanulmányt végeztek 1993 és 2004 között, amely évente 8,8 %-os növekedést mutatott. Lehetséges, hogy a számok nem tükrözik hűen az anafilaxiás reakciók növekedésének gyakoriságát, viszont tükrözik a növekedés tendenciáját.

Egyéb tanulmányok az anafilaxiás reakció észak-déli grádiensét hangsúlyozzák. Az adrenalin autoinjektor használatával kapcsolatban feljegyezték, hogy a tollinjektort többször írták fel az Egyesült Államok északi részén, mint a déli területeken. Ezzel kapcsolatban azt az elméletet állították fel, hogy északon a kevesebb napsütés miatt kevesebb a D-vitamin termelődés, aminek immunológiai következményei vannak, és hajlamosít az allergiára.

Forrás: Journal of Allergy and Clinical Immunology