Felnőtteknél a két orvoscsoport az amerikai mogyorót helyezte az első helyre, noha a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a kagylóallergia még ennél is gyakoribb, megközelítőleg háromszoros gyakorisággal vált ki allergiát, mint a földimogyoró.

Az alllergológusokkal ellentétben a nem allergológusok sokkal kevésbé alkalmazták a bőrpóbákat (44,7%-98,9%-kal szemben) illetve élelmiszerspecifikus IgE-teszteket. A provokációs tesztek tekintetében is lényeges különbségek mutatkoztak a nem allergológusok és az allergológusok között. Ezt a bizonyítási eljárást az allergológusok 73,1%-ban végeztette el. A másik csoportban ezt a vizsgálatot az orvosok az esetek 36,4%-ban alkalmazták. Az adatok nem meglepőek, mivel a nem allergológusok a megfelelő szakemberekhez irányítják a pácienseket, és a fent leírt vizsgálatok az allergológusok képzésének lényeges elemét képezik.

A terápia kérdésében is jelentkeztek különbségek. A nem allergológusok közel kétszer olyan gyakorisággal rendeltek eleminációs étrendet (ami egy bizonyos élelmiszercsoport kizárását jelenti). Az ilyen étrendnek az a hátránya, hogy hiánybetegségekhez vezethet. Ugyanez a csoport nagyobb arányban javasolt rotációs diétát (ami azt jelenti, hogy a beteg ritkábban ugyan, de ehet az allergént tartalmazó élelmiszerből). Ennek az a hátránya, hogy a pácienst kiteszik egy súlyos allergiás reakció veszélyének.

Az élelmiszer specifikus immunterápiás/hiposzenzibilizációs eljárásokat elsősorban inhalációs allergénekkel végezték Európában. A hiposzenzibilizáció azt jelenti, hogy az allergiát kiváltó anyagot kis dózisban a szervezetbe fecskendezzük, majd a dózist emeljük. Így lassan hozzászoktatjuk a szervezetet az illető allergénhez és megakadályozzuk az allergiás reakció kialakulását. Néhány újonnan végzett tanulmány ígéretes eredményeket hozott az immunterápia alkalmazásáról. Ilyen kezelést szublinguálisan (nyelv alatt) alkalmaztak mogyoró esetében. Az immunterápia a tehéntej és a tojásfehérje allergiák eseteiben is sikeresnek bizonyult, ami azt jelenti, hogy a páciensek lényegesen nagyobb mennyiséget tudtak az illető allergénből tolerálni.