A rizspollen ezen kívül okozhat szénanáthát is olyan helyeken, ahol nagyüzemileg termesztik. Mivel a fűfélékhez tartozik, pollenjei a levegővel terjednek, és könnyen belélegezhetők. A rizsallergia változatos szimptómákkal jelentkezik, hasonlóan az egyéb élelmiszer vagy pollenallergiákhoz: tüsszögés, a nyelv, az ajak és torok duzzanata, valamint csalánkiütések léphetnek fel. Ha már egyszer felállították a diagnózist, a rizs fogyasztását feltétlenül el kell kerülni, mert súlyos, anafilaxiás reakciók is felléphetnek. Nem lehet megjósolni, hogy kinél alakul ki fatális reakció. A betegeknek gondosan el kell olvasni az árucikkek címkézését, és óvatosnak kell lenniük az éttermekben. Enyhe lefolyású allergiáknál elégséges lehet antihisztaminok szedése, egyébként súlyos allergiánál az orvosok egy szükséghelyzetre tervezett, adrenalint tartalmazó injektort írnak fel.

A rizs, illetve a rizsliszt néhány élelmiszerben el van rejtve, így például az indiai és japán édes ételekben, a tavaszi rolád (egy tésztaféleség) és néhány tésztaféleségben. Keresztreakció a következő élelmiszerekkel léphet fel, ezért az alábbi élelmiszerek vásárlásánál fokozottan ügyelni kell: árpa, kukorica, búza, kemény búza, szójabab, tritikále, zab, rozs.
A rizs LTP-t is tartalmaz (lipid transfer protein), ami azt jelenti, hogy más LTP-t tartalmazó élelmiszerekkel keresztreaktív lehet. Az LTP a rózsaféleségek (pl. barack, alma) fő allergénje, és fő allergén azokon a területeken, ahol a páciensek nem túlérzékenyek a nyírfapollenre. Az LTP veszélyes anyag a gyomorsav és a főzésre mutatott rezisztenciája miatt. Az LTP súlyos anafilaxiás reakciót is kiválthat. Elsősorban az őszibarack LTP-re, de egyéb, botanikailag különböző forrásból származó LTP-re túlérzékeny pácienseknél alakul ki a rizs LTP allergia.

Néhány esetben nem rizsallergia, hanem rizsintolerancia áll fenn. A tünetek hasonlóak lehetnek, például gyomorgörcsök jelentkezhetnek, azonban ételintoleranciánál az illető élelmiszerekből kis mennyiségek fogyaszthatóak tünetek nélkül, és az intolerancia nem jelent veszélyt a szervezetre. Az élelmiszerallergiánál már minimális mennyiségek is kiválthatnak allergiás reakciót.
A rizspollen légi úton is tüneteket okozhat. Ezek a következők lehetnek: szénanátha, kötőhártya-gyulladás, orrmelléküreg-gyulladás, asztma. 
 

Forrás: www.gulfmd.com