Új népbetegségek a láthatáron? - Egyre több embert érint a glutén-és laktózérzékenység
Jelenleg érvényesülő tendencia az élelmiszerérzékenységben, különösen a gluténérzékenységben és laktózintoleranciában szenvedők számának folyamatos emelkedése. A súlyosabb következmények kialakulásának megelőzése érdekében fontos a betegségek időben történő...
SPAR free from termékcsalád: megoldás glutén- és laktózérzékenyek számára
A gluténérzékenyeknek és laktózintoleranciában szenvedőknek a SPAR új termékcsaládja, a SPAR free from kínálja a megoldást. A glutén- és tejcukorérzékenység egyre több embert érint, nagymértékű szociális és anyagi terhet jelent a közvetlenül, illetve...
Glutén volt a mentesben
Glutént találtak a gluténmentesnek jelölt, Írországból származó lisztben, ezért azt az élelmiszerbiztonsági ellenőrök kivonták a forgalomból. A Fejér megyei MSZH élelmiszerbiztonsági és állategészségügyi igazgatóságának
ellenőrei lakossági panasz...
A tojásallergia
A tojásallergia az egyik leggyakoribb ételallergiák közé sorolható, csecsemők és kisgyermekek körében a 2. leggyakoribb ételallergia a tejallergiát követően. A tojásallergia leginkább a tejallergiával társul, lévén mindkettő élelmiszer fehérje alapú....
Repülőgépen előforduló allergiás reakciók az USA-ban
A súlyosan allergiás betegek örökös problémája, hogy véletlenszerűen kiteszik magukat az allergiát okozó élelmiszereknek. Ezeknek a pácienseknek mindig óvatosnak kell lenniük, különösen akkor, ha nincs elérhető közelségben orvos, így például repülőgé...
A méz által kiváltott allergiás reakciók
Ha a babának nincs allergiára hajlama, akkor kaphat mézet, de csak módjával, mint ilyen korban minden mást. A virágpor allergiásoknál - mivel a méz is maga tömény virágpor - akár egy kiskanál méz is okozhat már allergiás rohamot, az arra érzékeny egyéneknél....
Gyermekkori földimogyoró fogyasztás hatása az allergiára
Tudósok 8600 iskolás gyermektől kérdezték meg egy kérdőív segítségével, hogy allergiások-e földimogyoróra. Ezek az iskolás gyermekek nagy-britanniai és izraeli zsidó közösségekből kerültek ki. A földimogyoró allergia gyakorisága 10-szer nagyobb a nagy-britanniai...
Lisztérzékenység: mekkora a baj?
Néha nem is tudja a szülő, hogy mi a baj. Miután felismertük a lisztérzékenységet, fontos megfelelően kezelni, a gyerek közérzete, és a komolyabb betegségek megelőzése érdekében is.
Az anyatej sok betegségtől megvédi a babát, az allergiától is
Évezredes gyakorlat, hogy az anyák szoptatják saját csecsemőjüket. Ezt a táplálási módot nagyon jól megalkotta a természet, mert szinte minden szempontból ez az optimális a baba számára.
Hypoallergén tápszerek
A hypoallergenitás azt jelenti, hogy a betegek legalább 90 %-a, akik az eredeti fehérjére egyébként allergiások, tolerálják az allergént. Az allergenitás csökkentése történhet a térbeli antigén szerkezet tönkretételével vagy az aminosavak sorrendjének...
Kapcsolat a kullancscsípés és a vöröshús allergia között
Egy páciens sertésbordát fogyasztott, amely megfelelően volt elkészítve, és teljesen ártalmatlannak tűnt. Ez az elkészített sertéshús súlyos anafilaxiás sokkot váltott ki nála. A vacsora elfogyasztása után arra ébredt, hogy az egész teste tele van kiütésekkel....
Sikeres terápia a mogyoróallergiára
Négy gyereket gyógyítottak ki a betegségből. Brit tudósoknak sikerült kigyógyítaniuk négy gyermeket a mogyoróallergiából, ami jelentős előrelépésnek látszik az immunterápia keresésének útján.
Gyermekkori földimogyoró fogyasztás hatása az allergiára
Tudósok 8600 iskolás gyermektől kérdezték meg egy kérdőív segítségével, hogy allergiásak-e földimogyoróra. Ezek az iskolás gyermekek nagy-britanniai és izraeli zsidó közösségekből kerültek ki. A földimogyoró allergia gyakorisága 10-szer nagyobb a nagy-britanniai...
Az asztma és az ételallergia
Az asztma, mint krónikus állapot, az amerikai lakosság 4-5%-át érinti és a világon mindenhol problémát jelent. Az asztma tüneteit egy irritáns váltja ki, melynek során a tüdőbe vezető légúti szövetek megduzzadnak, és ez a légzést nagyban megnehezíti....
Allergénmentes ételek rendelési lehetősége az egész országban
2009. március 30-tól a Speciális Ételek Konyhája (SPÉKO) jóvoltából az ország különböző pontjain most már ételallergiások számára is lehet ebédet rendelni, melyek tej-, tojás-, glutén- és cukormentesek.
A paradicsom által kiváltott allergia
A paradicsom önmagában ritkán okoz allergiát, de tartalmaz olyan illóanyagot, mely bőrviszketést és bőrvörösséget idéz elő, ezért ekcémásoknak nem ajánlatos a fogyasztása. A paradicsom viszonylag ritkán okoz allergiás problémákat, az allergiás reakciókat...
A fruktóz (gyümölcscukor) által kiváltott intolerancia
Ha a gyermek hasa puffadt, tapintásra érzékenyek, bélgázokkal küzd és a tüneteket állandó hasmenés kíséri, akkor előfordulhat, hogy fruktóz-intoleráns. A szervezet ilyenkor képtelen feldolgozni a növényi eredetű tápanyagot: a felhalmozódott cukor erjedésnek...
Kell-e a jó húslevesbe zeller?
A tápláló húslevest sok zellerrel készítjük, az aromás növény gyökerét és leveleit egyéb ételek készítéséhez is felhasználjuk. Allergia szempontjából a zeller azonban az egyik legveszélyesebb növény a benne található többféle fehérje és szénhidrát természetű...
Veszélyes csók?
Bár a Valentin Nap közeledtével senki sem kényszeríthető arra, hogy lemondjon a csókról, de ennek bizony lehetnek veszélyei is - pl. az ételallergiában szenvedőknél - ahogy erről egy felmérés is szól. 1139 önként nyilatkozó pácienst kérdeztek meg arról,...
Kötelező uniós rendelet a lisztérzékenyek élelmiszereiről
Európai Uniós rendelet született a lisztérzékenységben szenvedőknek szánt élelmiszerek összetételéről és címkézéséről. Az Európai Unió az egész Közösség területén kötelezően érvényes rendeletet bocsátott ki, melyben megszabja, hogy milyen élelmiszerek...
A 21. század járványa
Az elmúlt 20 évben drámaian megnőtt az allergiás esetek száma, melynek eredményeként, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a 21. század egyik járványának kiáltotta ki ezt a megbetegedést. A tüneteket is kiváltó allergiás megbetegedések száma az elmúlt...
A szójaprotein csecsemőtápszer
