Az élelmiszerlistát az élelmiszergyártók adatszolgáltatásai alapján állítottuk össze. Bár az adatok összegyűjtésénél és regisztrálásánál a legnagyobb gondossággal jártunk el - az adott komponenstől való mentességet az előállítók garantálják - pontatlanságok vagy hibák teljes biztonsággal nem zárhatók ki. Azoknak a betegeknek, akiknél korábban anaphylaxiás sokk zajlott le, csak további biztosítékok esetén ajánlhatók a listán szereplő termékek.